レシピ 高加水!ふわふわフォカッチャのレシピと作り方
高加水によりふわっふわモチモチ、冷めてもおいしいフォカッチャの作り方をご紹介します♪
2024-03
レシピ 
レシピ プレーンベーグルのレシピと作り方
YUKI 本日はもちもちムチムチの基本のベーグルを作っていきます!! のん ベーグルって難しそうなイメージですが…簡単にできるのですか？ YUKI ベーグルは一次発酵にあまり時間をかけなくて済むので、早ければ全行程1時半程で完成しちゃいます...
レシピ オーバーナイト法で作るカンパーニュのレシピと作り方
YUKI 今日はオーバーナイト法で作るカンパーニュをご紹介します♪ のん オーバーナイト法って何ですか？ YUKI 焼き上げまで時間は掛かりますが、とっても美味しいパンが焼けますよ～。ご説明していきますね。 オーバーナイト法とは 夜にパン生...
パンの種類 【クロワッサン】
YUKI 今日はみんな大好きクロワッサンについて語っていきますよ♪ のん わーい♪ クロワッサン大好きです!! クロワッサンとは フランス発祥で、パイ生地のようなサクサクとした触感が特徴のパン。 フランス語で『三日月』を意味する。 独特なサ...
レシピ サワードゥスターターの作り方
サワードゥとは 小麦粉に付着している天然の酵母菌で発酵させて作ったパン種のこと。 パンを作る際は熟成させたサワードゥをパン生地に混ぜて生地を膨らませます。 イーストで発酵させるよりもゆっくりと時間をかけて発酵が進むのが特徴です。 サワードゥ...
パン屋さん巡りレポ DONQ 宝塚阪急店
YUKI 今日は仕事帰りにDONQ宝塚阪急店さんに寄りました♪ 店内は高級感があり、美味しそうなパンがガラスケースにたくさん! 立体的な配置でパンを見るだけでワクワクします♪ キッチンが一部オープンになっており、パン職人が発酵前の小さな塩パ...
パン屋さん巡りレポ パンタジー逆瀬川店
YUKI 今日のお昼ごはんはこちら♪ 逆瀬川駅となりアピア内にある、 『パンタジー逆瀬川店』さんです！ バーコードが付いてないパンは140円均一となっており、種類も豊富です。 お会計はKOHYOと一緒に行います。 私の大好きなくるみパンシリ...
パングッズ ガチャポン 『ふわつむパンポーチ』
JR宝塚駅前にガチャポンコーナーが新しく設置されていました。 カレーパングランプリ歴代最多金賞受賞！大人気の【牛肉ゴロゴロカレーパン】 ぐるっと偵察してみると、パン好きセンサーが反応♪ それがこちら↓ YUKI 可愛い～♥️思わず回しちゃい...
パン屋さん巡りレポ パンプキン 本店
2024年3月9日(日) YUKI 兵庫県三田市の『パンプキン 本店』さんへ行ってきましたよ♪ 店内は広くてパンの種類が多く、どれも本当に美味しそうでした。 今日のチョイスはこちら♪ YUKI 子供用にトレーではなくバスケットがあるのが嬉し...
パン屋さん巡りレポ パンネル 可成店
2024年3月9日(土) YUKI 兵庫県宝塚市の『パンネル 可成店』さんへ行ってきました！ 時間は14時前でしたがまだまだたくさんパンがあり、家族４人でどのパンにしようかな～とワクワクしながら選びました♪ 今回のチョイスはこちら！ ガッツ...