カンパーニュ

宝塚南口駅近くにある、 『小さなパン屋 nonon.』さんへ行ってきました♪ 個人宅を改装した可愛いパン屋さんで、営業は金曜日と土曜日のみ!! パンも売り切れ次第終了との事なので、ドキドキしながら行きましたが…良かった、まだパンが残ってた(...

サワードゥとは 小麦粉に付着している天然の酵母菌で発酵させて作ったパン種のこと。 パンを作る際は熟成させたサワードゥをパン生地に混ぜて生地を膨らませます。 イーストで発酵させるよりもゆっくりと時間をかけて発酵が進むのが特徴です。 サワードゥ...

のん YUKIさん質問です!パンっていつから食べられているんですか⁉ YUKI 今や私たちが当たり前に食べているパン。昔の人はどうやってパンを作り始めたのか。 さっそく勉強していきましょう!! パンの始まり パンが初めて作られたのは今から約...

YUKI 今回は、私が大好きなカンパーニュの魅力について語っていきたいと思います!! カンパーニュの歴史 正式名称：パン・ド・カンパーニュ フランス語で『田舎パン』という意味。 “パリ近郊の田舎で作られていたパンをパリへ運んで売っていた” ...

YUKI はじめまして！ パンをこよなく愛するYUKIです 年齢:30代 性格:しっかり者 生活:ドイツ人の夫と2人の息子と4人暮らし、関西在住 パン作り歴:10年以上 好きなパン:カンパーニュ のん はじめまして！ YUKIさんのパン教室...