![YUKI](http://doitujinottotohutarinomusuko.com/wp-content/uploads/2024/03/2024_0306_1343_12793-1.png)
YUKI
今回は、私が大好きなカンパーニュの魅力について語っていきたいと思います!!
![](https://doitujinottotohutarinomusuko.com/wp-content/uploads/2024/03/23391927_s.jpg)
![](https://www14.a8.net/0.gif?a8mat=3Z2M5J+B89CJ6+4CU4+63OY9)
カンパーニュの歴史
正式名称:パン・ド・カンパーニュ
フランス語で『田舎パン』という意味。
“パリ近郊の田舎で作られていたパンをパリへ運んで売っていた”
“都会の人が田舎をイメージして作った”
など、名前の由来は諸説あります。
カンパーニュの特徴
【形】
- 丸形
- 卵型
- ラグビーボール型
【大きさ】
直径15cm~50cmと様々
【材料】
- 小麦粉、ライ麦
- 塩
- 水
- イーストまたはルヴァンなどの発酵種
- モルト(無くても可)
味はシンプルで食事によく合い、伝統的なルヴァン種を使うとやや酸味のある風味になる。
その酸味が独特のクセとなり美味しいが、最近ではイースト発酵が主流となっている。
カリッとしたクラスト(表面)に、気泡たっぷりで柔らかな内層(クラム)が特徴で、どっしりと密度があり食べごたえがある。
![](https://www17.a8.net/0.gif?a8mat=3Z2M5J+B89CJ6+4CU4+69WPT)
オススメの食べ方
![YUKI<br>](http://doitujinottotohutarinomusuko.com/wp-content/uploads/2024/03/2024_0307_1440_28830.png)
YUKI
オススメはサンドイッチ♪
好きな具材をはさんでくださいね~
![](https://doitujinottotohutarinomusuko.com/wp-content/uploads/2024/03/20190518_075638-892x1024.jpg)
主に小麦粉と塩、水のみで作ったシンプルな味なので、どんな具材をはさんでも合いますよ♪
![のん](http://doitujinottotohutarinomusuko.com/wp-content/uploads/2024/03/2024_0307_1444_32865.png)
のん
わー美味しそう♪
私はハムサンドにしてみよう!
![YUKI](http://doitujinottotohutarinomusuko.com/wp-content/uploads/2024/03/2024_0307_1437_19064.png)
YUKI
ちなみに、焼いた直後よりも冷めてからのほうが美味しいですよ!
数日は日持ちするので、ぜひお試しください‼
![](https://www15.a8.net/0.gif?a8mat=3Z2M5J+B89CJ6+4CU4+64JTD)
コメント