手作りパンの記録

レシピ

オーバーナイト方で作る『リュスティック』

YUKI 今日は全粒粉を入れたリュスティックを焼いてみました♪ 材料 リスドォル 250g 全粒粉 50g 水 210g 塩 5g イースト 1g モルトパウダー 0.5g YUKI オーバーナイト方はカンパーニュを作る時と同じやり方なので...