カンパーニュ

宝塚南口駅近くにある、『小さなパン屋 nonon.』さんへ行ってきました♪個人宅を改装した可愛いパン屋さんで、営業は金曜日と土曜日のみ!!パンも売り切れ次第終了との事なので、ドキドキしながら行きましたが…良かった、まだパンが残ってた(^∇^...

サワードゥとは小麦粉に付着している天然の酵母菌で発酵させて作ったパン種のこと。パンを作る際は熟成させたサワードゥをパン生地に混ぜて生地を膨らませます。イーストで発酵させるよりもゆっくりと時間をかけて発酵が進むのが特徴です。サワードゥは、作り...

のんYUKIさん質問です!パンっていつから食べられているんですか⁉YUKI今や私たちが当たり前に食べているパン。昔の人はどうやってパンを作り始めたのか。さっそく勉強していきましょう!!パンの始まりパンが初めて作られたのは今から約7,000～...

YUKI今回は、私が大好きなカンパーニュの魅力について語っていきたいと思います!!カンパーニュの歴史正式名称：パン・ド・カンパーニュフランス語で『田舎パン』という意味。“パリ近郊の田舎で作られていたパンをパリへ運んで売っていた”“都会の人が...

YUKIはじめまして！パンをこよなく愛するYUKIです年齢:30代性格:しっかり者生活:ドイツ人の夫と2人の息子と4人暮らし、関西在住パン作り歴:10年以上好きなパン:カンパーニュのんはじめまして！YUKIさんのパン教室に通うのんです年齢:...