料理・パンレシピ オーバーナイト法で作る『高加水チャバタ』
チャバタとは？YUKIのんさん、チャバタって知ってますか？のん名前は聞いたことあるような…あまりよく知らないです～YUKIチャバタはハードパンの一種で、『スリッパ』という意味なんですよのんスリッパ！なんでそんな名前がついたんですか？YUKI...
2024-05
料理・パンレシピ 
料理・パンレシピ オーバーナイト法で作る『高加水リュスティック』
YUKI今日は高加水でフランスの素朴なハードパン、リュスティックを焼いてみましょう♪材料リスドォル 250g水 200g塩 5gイースト 0.5gモルトパウダー 0.5g１日目①混ぜ水以外の材料を容器に入れ、偏りがないようよく混ぜるよく粉が...
パン屋さん巡りレポ 兵庫のパン屋さんレビュー『小さなパン屋 nonon.』
宝塚南口駅近くにある、『小さなパン屋 nonon.』さんへ行ってきました♪個人宅を改装した可愛いパン屋さんで、営業は金曜日と土曜日のみ!!パンも売り切れ次第終了との事なので、ドキドキしながら行きましたが…良かった、まだパンが残ってた(^∇^...