こんにちは、YUKI❀です♪
お休みの日、朝イチにイオンモール神戸北にある『ビゴの店』さんへ行ってきました！
私な大好きなハード系のパンがたくさん並ぶお店です♡
オープンして間もない時間だったので、焼きたてのパンがたくさん！
どのハードパンもクープの形がかっこよく開いていて、見ているだけでも楽しくなります。
何といっても、ライサワー種を使ったパンをたくさん販売されているので
ライ麦パン好きの私には聖地でした
「ここで働かせてください！」って言いたい(/ω＼)←厚かましい限り
冷蔵のサンドウィッチコーナーもハードパンではさまれていて、本当に素敵すぎる
迷った挙句、今回はこちらのパンをチョイスしました。
明太子フランスとライ麦の小さいカンパーニュ、クルミバンズです↓
【明太子フランス】
さすがビゴのハードパンとあって、バリバリとハードな歯ごたえが素晴らしく、明太子クリームもパンとのバランスがちょうどよく理想的！
【ライ麦のカンパーニュ】
中身がぎゅっと詰まっていながらも重たくなくライ麦独特のほのかな酸味と香りが感じられ、これがプロの味かぁと感動。私もこんなパンを焼けるようになりたい。。
ぱっと見マリトッツォかってくらいぶりんと開いたクープが、クープナイフを入れてからの伸びしろを物語っている。すごい。。
【クルミバンズ】
もちもちの生地の中にカリッと食感のクルミが一緒に練りこんであり、シャリシャリの砂糖がいいアクセントとなりとても美味しい♡
はぁ、、幸せ。3つともとても美味しかったです！(*´ω｀*)
レジ横には焼き菓子やラスクなども可愛い包装で売られていて、ちょっとしたプレゼントやお土産にも素敵だと思いました。
イートインコーナーはないのですが、お店前にイオンモールの休憩スペースがあるのでそちらで買ったパンを召し上がれますよ。
是非、イオンモール神戸北にお越しの際は立ち寄ってみてください♪
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